Vào bếp với món cá mú hấp Hồng Kông - Hải Sản Sach Cửa Lò - Hải Sản An Toàn-Đăc Sản Cửa Lò

Vào bếp với món cá mú hấp Hồng Kông

Cùng vào bếp với món cá mú hấp Hồng Kông

Nguyên liệu:

- 1 con cá mú (khoảng 600g)

- 1/2 lít nước dùng (nấu từ 500g xương heo + 50g củ hành tây + 50g hành lá + 50g ngò rí và 20g gừng, nấu lửa nhỏ cho dậy mùi thơm,lược lấy nước trong)

                                             
                                                                       Tham khảo đia điểm ăn uống nhà hàng đẹp ở Hà Nội mới.
- Gia vị làm sốt Hồng Kông: 50ml nước tương, 20ml xì dầu, 10ml rượu trắng, 20g hạt nêm từ thịt, 10g đường trắng, 1/4 thìa cà phê muối.

- Gừng, đầu hành lá và ớt sừng, tất cả xắt sợi.

Sau khi các nguyên liệu được chuẩn bị đầy đủ, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Bước 1: Cá làm sạch, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt, rượu trắng và gừng.Cho cá vào xửng hấp 10 phút,đổ bỏ nước để khử mùi tanh.

                                       
                                                                     Xem thêm nhà hàng nhật bản tại Hà Nội ngon mỗi ngày
  Xem thêm bánh dẻo trung thu 2015
Bước 2: Làm nước sốt cá hấp kiểu Hồng Kông: Dầu nóng, cho gừng và hành lá vào phi thơm, cho nước dùng xương heo vào chảo, rồi đến nước tương, xì dầu, rượu trắng, hạt nêm từ thịt, đường và muối, đợi cho sôi lại, tắt bếp.

Bước 3: Làm nóng khoảng 3 thìa súp dầu ăn rưới lên mình cá, rồi cho nước sốt cá hấp Hồng Kông lên, rắc gừng, hành lá và ớt thái sợi lên mình cá, bắt cá lên lò, để lửa riu riu suốt bữa ăn.

Liên Hệ Đặt Hàng ngay

CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ - Hotline : 0983.999.295-0968.339.222

Share this product :