Món ngon với mực tươi biển - Hải Sản Sach Cửa Lò - Hải Sản An Toàn-Đăc Sản Cửa Lò

Món ngon với mực tươi biển

Góc đọc bạn có thể mời cả nhà ăn món mực chiên giòn hoặc canh chua mực. Bí quyết để chọn mực tươi ngon là con có màu thịt sáng hồng, đầu dính chặt vào thân, túi mực chưa vỡ.

Với một nguyên liệu chính là mực, bạn chỉ mất 20 phút là đã chế biến được 2 món ngon cho bữa cơm gia đình.

Mực chiên giòn

Nguyên liệu:

- Mực ống: 3 con 300 g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì: 100 g
- Bột xù: 100 g
- Tỏi băm: 1 muỗng
- Sốt mayonnaise: 2 muỗng
- Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu




Xem thêm nhà hàng đẹp ngon HN

Cách làm:
Làm sạch mực, cắt khoanh, để ráo ướp với tỏi băm và chút muối tiêu. Trộn đều bột mì với 1/2 muỗng tiêu, 1/4 muỗng muối. Áo bột quanh mực một lớp mỏng, nhúng mực qua trứng, lăn qua bột xù. Chiên ngập dầu cho vàng vớt ra để lên giấy thấm cho ráo dầu.

Ăn kèm mực với sốt mayonnaise có thể kèm thêm tương cà, tương ớt và các loại rau xà lách.
Canh chua mực
Nguyên liệu:

- Mực ống tươi: 2 con 200 g
- Thơm 1/4 trái
- Đậu bắp: 3 trái
- Cà chua: 1 trái
- Giá: 100 g
- Bạc hà: Một đoạn 2 tấc
- Rau om, ngò gai: 10 g
- Nước dùng: 1 lít
- Me chín: 30 g
- Gia vị : Ớt sừng ½ trái, sả 1 cây, tỏi 2 tép, muối, đường, bột nêm, nước mắm.


Đặc sản sứa biển ăn liền xem ngay
Hải sản cá nục cửa lò ngon cho bạn
Cách làm:

Mực làm sạch, cắt khoanh hoặc khứa trên mình mực. Ướp ít tiêu, 1 muỗng bột nêm. Rau cắt miếng vừa ăn. Me thêm nước nóng, dằm lấy ½ chén nước me. Sả cắt lát. Tỏi đập dập, băm nhỏ.

Phi sả, tỏi, ớt băm với dầu cho thơm. Cho mực vào đảo nhanh, vớt mực ra, cho tiếp nước lèo vào nồi nấu sôi. Thêm ½ chén nước me, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối; vị canh chua ngọt mặn vừa. Cho đậu bắp, cà chua, giá, bạc hà vào nấu 1 phút, cho mực vào, nước canh sôi tắt lửa, nêm 1 muỗng nước mắm ngon. Múc canh ra tô cho rau om, ngò gai, tỏi phi, ớt cắt lát lên mặt.
Tin ẩm thực mỗi ngày

Liên Hệ Đặt Hàng ngay

CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ - Hotline : 0983.999.295-0968.339.222

Share this product :