HN
chia sẻ mới tự làm nem chua đơn giản hấp dẫn, bạn đã từng ăn nem chua và
không thể quên được mùi vị của, bạn muốn được thưởng thức món ăn dân giã này
ngay tại nhà của mình. Nếu vậy hãy cùng chúng tôi tự làm nem chua đơn
giản hấp dẫn. Bạn chắc chắn sẽ hoàn thành những chiếc nem chua thơm
ngon không kém gì mua ở ngoài đâu nhé!
Hà như chuyên hải
sản ẩm thực vùng miền ngao hoa
tươi biển
Nguyên
liệu chế biến nem chua:
Thịt
mông bò: 600gr
Bì
lợn: 220gr
Tỏi:
1 củ
Ớt
sừng: 2 quả
Nem
chua thái: 1 gói
Tiêu
hạt: 1 thìa cà phê
Tiêu
xay: 1/2 thìa
Đường
kính: 1 thìa cà phê
Hà như chuyên hải
sản ẩm thực vùng miền tép moi
biển
Cách
sơ chế như sau:
Tỏi
bóc vỏ, rửa sạch, bằm sơ, để riêng. Bạn lưu ý là chỉ bằm sơ chứ không bằm nhuyễn
nhé. Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt, thái lát mỏng, để riêng. Tiêu hạt cho vào cối giã
đập dập, để riêng.
Bì
lợn mua về rửa sạch, để ráo. Tiếp theo bạn cho bì lợn vào nồi để luộc chín. Khi
bì lợn đã chín thì bạn vớt ra, ngâm vào nước đá lạnh để bì lợn mau nguội và khi
ăn sẽ có độ giòn.
Tiếp
đó, bạn thái bì lợn thành sợi nhỏ, để riêng. Bạn cũng có thể mua bì lợn đã làm
sẵn về để chế biến. Tuy nhiên, bạn vẫn phải chần sơ bì lợn để bảo đảm bì lợn
được làm sạch, bảo đảm vệ sinh sạch sẽ.
Thịt
mông bò mua về rửa sạch, để ráo rồi dùng giấy ăn thấm khô nước. Tiếp theo, thái
thịt mông bò thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay để xay nhuyễn thịt. Tiếp đó,
cho thịt mông bò đã xay nhuyễn ra tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi
cho vào ngăn đá tủ lạnh để trong 45 phút.
Cách
làm nem chua như sau:
Sau
khi thịt mông bò xay đã ủ trong ngăn đá đủ 45 phút thì bạn lấy ra, cho thêm bì
lợn thái nhỏ, tỏi bằm, ớt thái lát, tiêu đập dập, tiêu xay, đường kính và gói
nem chua thái vào cùng. Trộn đều tất cả cho gia vị thấm đều với hỗn hợp thịt bò
xay.Tiếp theo, bạn lấy một cái khuôn lớn rồi lót thêm rầu đùm thiệt phẩm vào
khuôn. Sau đó, từ bỏ từ kềm làm thịt bơ xay hỉ nhao gia bởi ra khuôn. Bạn để ý
kìm giết mổ thực chém đẹp và đứt tay nhé.
Hà như chuyên hải
sản ẩm thực vùng miền món mực khô Ha
Noi ngon tuyệt
Sau
đó, dùng màng bọc thực phẩm gói kỹ thịt lại rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để
1 ngày (24 tiếng) thì mới được lấy ra. Sau khi ủ được 24 giờ, nem chua của bạn
sẽ có màu đỏ nhìn rất đẹp mắt và có vị đậm đà vừa ăn.
Tiếp
nữa, bạn dùng dao có mũi nhọn và sắc để cắt nem chua thành những miếng vuông
nhỏ, sao cho vừa ăn rồi cho thêm miếng tỏi bằm, ớt thái lát lên trên rồi dùng
màng bọc thực phẩm gói kín lại. Nếu muốn nem chua thêm giẫm mắt như ngoài
đầu hàng, bạn nhiều trạng thái sử dụng thêm lá chuối bọc bên ngoài.
Bạn
có thể thoải mái thưởng thức nem chua ngay tại nhà cùng với mọi người với
cách tự làm nem chua đơn giản như trên. Thật không khó để chế
biến thức ăn mà bạn yêu thích khi đến với chúng tôi. Hãy thường xuyên xem tại
Món Ngon Hôm Nay để có những trải nghiệm thật thú vị về nấu ăn Cùng vào bếp với
Hà Như
Liên Hệ Đặt Hàng ngay
CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ - Hotline : 0983.999.295-0968.339.222
