Chia Sẻ Món - Hấp dẫn với sò điệp chiên khoai tây - Hải Sản Sach Cửa Lò - Hải Sản An Toàn-Đăc Sản Cửa Lò

Chia Sẻ Món - Hấp dẫn với sò điệp chiên khoai tây


Sò điệp chiên vàng ươm, giòn tan, khoai tây thơm bùi sẽ là món khai vị thơm ngon, hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.
Đầu bếp Nguyễn Anh Thư hướng dẫn thực hiện món ăn này.
Nguyên liệu Hải sản Tươi :
400 g Hải sản sò điệp tươi, 1 quả trứng gà, 3 củ khoai tây. Hạt nêm, ớt, bột mì.
Cách chế biến:
Sò điệp tách vỏ, rửa sạch, để nguyên con, để ráo nước, ướp với ít hạt nêm.
Sò điệp tách vỏ, rửa sạch. Ảnh: Hồng Diễm
Sò điệp tách vỏ, rửa sạch. Ảnh: Hồng Diễm
Trứng gà đập vỏ, lấy lòng đỏ.
Khoai tây bào vỏ, cắt sợi.
Khoai tây bào cung cấp nhiều tinh bột. Ảnh: Hồng Diễm
Khoai tây bào cung cấp nhiều tinh bột. Ảnh: Hồng Diễm
Cho một chút nước lạnh vào chén, sau đó pha bột mì cùng với lòng đỏ trứng gà, quậy đều tay đến khi bột đạt tới độ sánh mịn. Sau đó cho tiếp khoai tây và sò điệp vào đến khi lớp bột kết dính thì vớt ra.
Lấy lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Hồng Diễm
Lấy lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Hồng Diễm
Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Cho sò vào chảo chiên lửa vừa phải. Khi sò điệp gần chín thì tăng lửa lên để sò điệp có độ giòn lâu hơn và màu vàng đẹp.



Món sò điệp chiên khoai tây thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Hồng Diễm
Xếp sò điệp ra đĩa với xà lách, rau thơm, ớt. Món ăn dùng kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
(Hồng Diễm-vnexpress.net)
Xem thêm cá song biển Cửa Lò
Bề bề tươi sống ngon
Hải sản ghẹ xanh đặc sản Cửa Lò

Liên Hệ Đặt Hàng ngay

CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ - Hotline : 0983.999.295-0968.339.222

Share this product :