Cách chế biến món ngon từ cá bớp đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình - Hải Sản Sach Cửa Lò - Hải Sản An Toàn-Đăc Sản Cửa Lò

Cách chế biến món ngon từ cá bớp đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình

Cá Bớp là một trong số các loại cá đặc trưng của vùng biển miền trung.Cá bớp thường đơn độc, ngoại trừ quy tụ để sinh sản hàng năm, và đôi khi nó sẽ tụ tập tại các rạn san hô, xác tàu, bến cảng, phao, và ốc đảo. Nó là cá nổi, nhưng nó có thể đi vào cửa sông và rừng ngập mặn để tìm kiếm con mồi.

Giá trị dinh dưỡng của cá bớp trong bữa ăn hàng ngày

Cá Bớp cắt lát tươi ngon chất lượng được bán tại Cảng Hải Sản, rất được khách hàng ưa chuộng.

Hiện này cá bớp gồm 2 loại: cá bớp sông thân nhỏ, mềm hay được dùng để nấu canh chua và có rất nhiều ở cửa lò Loại thứ 2 là cá bớp biển còn có tên gọi khác là cá bớp, cá giò… phân bố ở nhiều vùng biển thuộc Việt Nam, size từ trung bình cho đến lớn, chắc thịt tuyệt ngon, không có xương răm.

Cá bớp  là loại hải sản có thể chế biến được rất nhiều món, đơn giản nhất là chiên vàng chấm nước mắm tỏi ớt, cầu kỳ hơn một chút thì có món Cá bớp chiên nước mắm, Cá bớp nướng muối ớt, Cá bớp kho tộ, Gỏi cá bớp, Lẩu cá bớp, canh chua cá bớp.

Sau khi đánh vảy và rửa sạch, cắt con cá lớn ra thành từng khúc vừa phải. Cái nào chế biến liền thì bỏ ra đó, cái nào để dành thì chia riêng từng khúc đựng trong từng bao ni lông sạch, cho vào ngăn đá đông lạnh dùng được suốt tuần. Chế biến liền, thật nhanh gọn cho bữa cơm trưa

Với đặc tính thịt ngon, ngọt, dai và béo, cá bóp có thể nấu thành nhiều món khác nhau tùy sở thích mỗi người.


Chế biến lẩu cá bớp thơm ngon

- Lẩu Cá Bớp hoặc canh chua cá bớp

Nguyên liệu:

– 2 muỗng súp dầu ăn

– 2 lát gừng cắt sợi

– 2 củ hành tím cắt lát

– 2 trái ớt tươi băm nhuyển

– 2 tai nấm mộc nhĩ (nấm mèo), ngâm nước 5 phút và cắt làm tư.

– 200gr cá bớp phi lê, cắt khúc khoản 3cm

– 1 muỗng café đường, ½ muỗng café muối, 1 nhúm tiêu bột, 2 chén nước lạnh pha 2 muỗng café bột nêm.

– 2 muỗng súp tương chua cay Thái Lan, 1 muỗng súp xì dầu (nước tương).


Chế biến: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo tráng đều, cho gừng, hành tím, ớt, nấm mèo xào 20 giây, cho tất cả gia vị còn lại vào nấu sôi, cho phi lê cá vào nấu trên lửa lớn 7 phút là xong.

Sau khi nấu xong, bạn có thể ăn với bún tươi, mì hoặc ăn với cơm.
Để mua được cá bớp tươi với mức giá phải chăng nhất trên thị trường bạn hãy liên hệ với thương hiệu Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn/

Liên Hệ Đặt Hàng ngay

CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ - Hotline : 0983.999.295-0968.339.222

Share this product :