Gía trị dinh dưỡng của cá ngân đối với sức khỏe con người - Hải Sản Sach Cửa Lò - Hải Sản An Toàn-Đăc Sản Cửa Lò

Gía trị dinh dưỡng của cá ngân đối với sức khỏe con người

Cá ngân chỉ còn gọi là cá ngân bột, cá chỉ vàng hay cá róc,phân bố rộng khắp các vùng biển ở nước ta. Cá ngân sinh sống khu vực ven biển như vịnh và rặng san hô, ăn cá nhỏ và động vật giáp xác. Cá ngân chỉ sinh sản rất nhanh, rất nhiều có khi lên tới 161.000 trứng.

Gía trị dinh dưỡng của cá ngân đối với sức khỏe con người


Tuy thịt cá ngân tươi thơm ngon khó cưỡng lại như vậy, nhưng bạn có biết rằng bên trong thịt cá ngân còn chứa đựng một lượng chất dinh dưỡng dồi dào cực kì tốt cho sức khoẻ của bạn cũng như của gia đình bạn không? Cá ngân tươi chứa khá nhiều dầu cá, là một loại chất cực tốt cho sức khoẻ của não và các cơ quan khác như tim, thận,… ngoài ra còn có khá nhiều vi chất dinh dưỡng khác mà bạn có thể có được nếu thưởng thức thịt cá ngân tươi sống thơm ngon, bạn sẽ thu được rất nhiều lợi ích từ loài cá nhỏ bé này. Hãy thử nghiệm ngay nhé.

Trên đây là những giới thiệu về loài cá ngân, món cá ngân nướng cùng với giá trị dinh dưỡng của cá ngân. Nếu bạn muốn tìm nơi bán cá ngân tươi, tại sao không liên lạc ngay với ông Giàu và là người trực tiếp trải nghiệm hương vị thơm ngon và sự bổ dưỡng của sản phẩm cá ngân tươi sống.
Vì là loại cá phổ biến, cách chế biến cũng rất đơn giản nên được dùng nhiều trong những bữa cơm cho gia đình. Thịt cá ngân chỉ ngon, béo, ngọt nên chỉ cần kho rục đơn giản hay nấu một nồi canh chua cũng làm ấm bụng vào ngày mưa. Ngoài cá ngân chỉ tươi thì sản phẩm khô cũng rất được săn lùng rất nhiều. Cá ngân chỉ khô chỉ cần chiên sơ với dầu thì ăn rất chạy cơm.


Mùa cá ngân lại về bữa cơm gia đình lại rộn ràng hương vị của món cá đậm đà hương vị biển này. Cá tươi chế biến rất đơn giản như các món chiên, xào hay kho mang lại hương vị rất khác lạ và hấp dẫn.
Tuyệt vời hơn là cảm giác thỏa mãn bỗng ùa về khi trong nữa cơm cùng gia đình xuất hiện món cá ngân ăn thoả thích không lo tăng chất đạm và tăng cân.

Những lợi ích và các điều cần tránh khi ăn cá ngân

Cá giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Phân tích kết quả của 13 nghiên cứu 220.000 người, được theo dõi trong 12 năm cho thấy: những người có dùng một lần cá trong tuần, nguy cơ mắc bệnh tim mạch giảm được 15%. Nếu ăn cá 5 lần/ tuần thì giảm được 40% nguy cơ.

Lợi ích sau này là do các axit béo omega – 3, có khả năng ngăn ngừa loạn nhịp, giảm lượng triglycerid và lượng mỡ cơ thể.

Cá giảm nguy cơ bị dị ứng, hen
Theo tạp chí Allergy, 8 – 2006, một nghiên cứu thực hiện với 4.086 trẻ sơ sinh, được theo dõi đến lúc 4 tuổi, cho thấy: những trẻ ăn cá, khi một tuổi hay trước một tuổi, ít có nguy cơ bị dị ứng (so với các trẻ khác).

Một nghiên cứu khác trên 598 trẻ, cho thấy những trẻ thường xuyên dùng cá và ngũ cốc (như gạo lức) ít nguy cơ bị hen.

Ăn cá, hạn chế sự suy thoái chức năng nhận thức
Dùng cá giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Các nhà nghiên cứu Chicago đã theo dõi trong 6 năm tình trạng tâm thần và sử dụng cá của nhóm người tình nguyện thuộc nhóm “Chicago Health and Aging Project” cho thấy: ở những người thường dùng cá, khả năng nhận thức giảm rất chậm, so với người không dùng cá.

Một nghiên cứu khác đã được tiến hành ở Anh. Trong số những người tự nguyện 70 – 79 tuổi, một nhóm dùng mỗi ngày và như vậy trong 24 tháng, 3 viên nang omega – 3 (0,5 g/ngày DHA và 0,2 g/ngày EPA). Một nhóm khác dùng giả dược. Kết quả cho thấy: omega – 3 của cá ngăn ngừa sự suy thoái điểm vàng liên quan với sự tích tuổi. Khả năng nhận thức của người dùng omega -3 được củng cố rõ rệt.

Mẹ ăn cá, tốt cho thai nhi
Cá cung cấp các axit béo loại omega – 3 như EPA và DHA cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vào tam cá nguyệt cuối của thai kỳ, omega – 3 rất cần thiết vì chính lúc này, các tế bào não của bộ thai nhi được hình thành. Ở phụ nữ mang thai, nhu cầu về DHA được nhân lên 2,5 lần và mẹ ăn cá cung cấp các chất cần thiết cho bộ não của thai nhi. Cá còn cung cấp một lượng vitamin D quan trọng, cần thiết cho sự khoáng hóa bộ xương, chất iod cho sự phát triển não của bé và chất sắt cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.

Một số món ngon cá ngân đem lại giá trị dinh dưỡng

Có nhiều món ăn ngon được làm từ cá Ngân bởi thịt cá rất thơm được ví như phô mai, còn chất cá thịt dai cứng săn chắc. Chính vì thế, món ăn ngon nhất với cá Ngân chính là món nướng và món kho. Đối với các món kho thì có nhiều nguyên liệu kho đi kèm và các cách kho cá Ngân khác nhau như: Kho cà chua, kho thơm. Còn đối với món hấp, chỉ cần lựa chọn cá tươi ngon rồi ướp thêm gia vị cùng gừng, hành, tiêu rồi đem cho vào nồi hấp thơm ngon nhất.

Với nguyên liệu cá Ngân tươi thích hợp với nhiều món ăn cho gia đình thêm ấm cúng. Để mua cá Ngân ngon với giá cá Ngân hợp lý, quý khách có thể liên hệ với Hotline của công ty để được đặt hàng mua cá Ngân nhanh chóng
Có khá nhiều hình thức chế biến cá ngân thành các món ăn thơm ngon ngây ngất lòng người. Một món ăn khá phổ biến được rất nhiều người ưa chuộng đó chính là món cá ngân chiên sả ớt đã đề cập ở trên. Cá ngân cỡ 3 ngón tay, sơ chế sạch vảy xong thì khứa vài đường trên thân cá, ướp với sả băm nhuyễn, hành lá, ớt băm, tỏi băm, muối, dầu vừng,… để 1 tiếng cho cá thấm đều gia vị, nhớ trộn đều lên để cá thấm đều nhé. Tiếp theo cho cá ngân đã ướp gia vị vào chảo sâu lòng rồi chiên với lửa nhỏ, chiên sau cho cá thật vàng giòn là được. Trình bày ra đĩa sâu lòng, phía dưới có xà lách, rau thơm,…


Cá ngân chiên sả ớt là một món ăn cực kì thơm ngon giúp bạn xua đi cái lạnh của mùa mưa, cũng như gián tiếp mang lại sự ấm áp cho bữa cơm gia đình của bạn. Hãy nhanh chóng liên hệ với chúng tôi và đặt mua ngay sản phẩm cá ngân để có thật nhiều món ăn ngon từ cá Ngân hấp dẫn.
Nếu bạn có nhu cầu mua cá ngân tươi ở dạng nguyên con hoặc đã được cắt khúc đông lạnh với chất lượng đảm bảo tốt nhất cùng mức giá thành phải chăng nhất trên thị trường xin hãy liên hệ với Hải sản Hà Như qua địa chỉ website http://haisanantoan.vn/

Liên Hệ Đặt Hàng ngay

CÔNG TY TNHH THỦY HẢI SẢN HÀ NHƯ - Hotline : 0983.999.295-0968.339.222

Share this product :